摘　要

    研究了中餐燃气灶炉膛内的传热过程，确定了改造方案，通过对比改造前后的热效率，改造后的
中餐燃气灶具有更高的热效率，证明了改造方案的可行性。

关键词

红外线中餐燃气灶 辐射换热 对流换热 炉膛改造 热效率